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食品無塵車間

食品無塵車間

食品工業服務領域:食品加工(固體飲料、液體等)、保健品(固體、液體)、食品包裝材料生產等。



一、食品飲料潔凈車間


食品飲料無菌車間能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。食品飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。操作間放在內間,主要供產品灌裝,房間應不受日光直射,大小適當,高度適宜(具體根據生產設備的高度確定)。緩沖間位于更衣間與風淋室之間,也可同時和幾個操作間相通;更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;墻壁應光滑無死角,以便清洗和消毒。頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。食品、飲料無菌潔凈車間應為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。


二、關于車間的結構


根據《潔凈廠房設計規范》車間的墻體和吊頂必須采用不產塵、不積塵表面平滑的材料施工,并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板,基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板,芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用專用鋁型材,為提高凈化間的使用壽命,并達到美觀大方的效果,所有鋁型材進行電泳處理。


三、通風空氣凈化設備


潔凈廠房設計,按照規范要求,設計一送回風系統。機房設在廠房頂側(根據實地情況,可采用單元式凈化系統的,不用設機房),各送回風循環風管在技術夾層內與空調機組連接成系統。送回風管道采用優質鍍鋅鋼板,經風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現場制作。


四、照明


潔凈區應采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區采用普通熒光燈。設計各房間內照明,紫外燈獨立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制;室內照明均采用密閉照明燈組;插座盤均采用嵌入式;室內無明線敷設。


五、關于車間的地面


地面采用溶劑型環氧樹脂,強度C20以上,表面密實,無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗,防靜電性能不變,可承受中等以下載荷,耐高溫。在滿足使用的基礎上,可以起到裝飾的作用,耐洗刷、防塵、防滑、耐磨、性能優良,顏色和光澤均勻一致。

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